//
8月份，進入蓮藕尖采摘的尾聲。在徐聞縣前山鎮馮村外的一塊空曠的水塘里，浮著密密麻麻的荷葉，白里透紅的荷花嬌嫩欲滴，顯得格外醒目，藕農正在采摘蓮藕尖。
這里是農豐專業合作社蓮藕尖種植基地。經過兩三年的艱辛摸索，得益于當地自然稟賦以及精細管理，2021年5月，農豐專業合作社引種的蓮藕尖在當地獲得成功，而且品質得到市場的認可。該合作社通過完善冷鏈運輸、種苗培育、電商搭建，摸索立體生態種養模式，培育“一村一品”振興產業，助力鄉村振興。
(相關資料圖)
陳成安將一條半米長的連藕尖拉出水面。
引種成功 品質優良
//
進入荷塘，一股淡淡的清香撲面而來，絲絲涼意讓人周身舒爽。穿著連體水衣的陳成安正在進行采摘作業。站在水沒膝蓋深的荷塘里，他俯下身子，順著蓮藕尖枝葉伸手深入到淤泥里，摸清藕尖的所在位置后，小心翼翼地拉著藕尖左搖右拽，一根半米多長的蓮藕尖慢慢地被拉出水面，整個操作過程用時兩到三分鐘。
“挖藕尖是個技術活，心要細但不能急，要不很容易扯斷藕尖，而且最佳時間是在凌晨，因為這個時候藕尖沒有盤根錯節，容易挖，且色相好。”陳成安說，因為蓮藕尖長得比較快，幾乎每天都可以挖得到。
與挖蓮藕不同的是，蓮藕尖的挖掘不需高壓水槍沖洗，而且剛挖起來的蓮藕尖，要用刷子刷干凈，只有保證表面白凈，沒有一點淤泥和藕絲，才可以送到市場。
新鮮采摘的藕尖口感清脆。記者張鋒鋒 攝
早在4年前，農豐專業合作社便嘗試從湖南洞庭湖引進蓮藕尖種苗試種，種植規模50畝。“我們這里的土壤和氣候條件跟原產地的差不多，把農田改造為荷塘，建起堤壩蓄養水源，保持足夠的淤泥和水，保證蓮藕尖對土壤營養成分的充分供給。”農豐專業合作社社長陳成安說，整個項目前期投資成本比較高，也遇到一些困難，但功夫不負有心人，最終還是取得成功。
蓮藕尖在春節過后種下，3個月后就可以采摘。蓮藕尖采摘期將近半年，一般從農歷3月份到8月份，一批種苗種下去有5到6年的收獲期。每條蓮藕尖長度0.8米左右，采摘期分為早中晚，早期的口感好。從今年農歷3月份開始采摘到目前，保持每天產量200斤至300斤，一年畝產量為2000多斤。
陳成安正在采摘蓮藕尖。
完善配套 延長產業鏈
//
在農豐專業合作社的一座長方形冷庫，專門用于蓮藕尖冷藏保鮮，工作人員將新采摘上來的蓮藕尖清洗干凈，用繩子束成一小捆，放在冰水里泡，每一捆約有3斤重。由于蓮藕尖對冷藏保鮮要求高，若不能正確冷藏，表層便會變色，生鮮度降低，口感體驗也降低。
馮村村干部陳文冠說告訴記者，目前合作社種植蓮藕尖有50多畝，每天都可以采摘，主要供應縣內各大飯店以及零售，在當地市場價格是每斤28元。“通過多方反饋，蓮藕尖口感非常脆，不用從外省進貨，在本地也可以吃到品優的蓮藕尖。”馮村村干部陳文冠饒有興致地說道。
依托網絡電商平臺，闖出一條新路子。該合作社精心搭建起電商平臺，自今年采摘以來，目前已通過電商平臺銷售了1萬多斤。“今年的產量預計有8萬多斤，由于量還是很小，供不應求。”陳成安說。
蓮藕尖的吃法多樣，除了用于鮮炒，涼拌腌制，農豐專業合作社正在謀劃深加工，研發預制菜，延長產業鏈，充分發掘蓮藕尖的潛質，打造成餐桌上的高端菜品。
徐聞縣前山鎮馮村蓮藕尖種植基地。
做旺產業 振興鄉村
//
據介紹，引種蓮藕尖作為一項帶動鄉村振興的產業，村民通過自愿入股，獲取分紅。除了入股分紅之外，村民通過勞動獲得報酬。從2021年起，該合作社計劃每年從種植藕尖項目所產生的利潤中，拿出3到5萬元返還給農戶。
陳成安憶起成功試種的情景，喜悅之情溢于言表。他直言，經濟是基礎，要實現鄉村振興，必須產業振興，需要有一批熱愛農業、有干勁的村民，不僅懂技術，有電商思維，還要有家鄉情懷，久久為功，才能更好投入到家鄉建設。
農豐專業合作社成立于2020年，以“合作社＋基地＋農戶＋市場”的模式進行經營，合作農戶有100多名，以蓮藕尖為產業龍頭，規劃種養總面積2000多畝，主要包括蓮藕尖、辣椒、泰國8號菠蘿蜜、泰國金椰、香水椰及淡水魚養殖、生蠔養殖等種養產業。
剛采摘的藕尖新鮮脆嫩。
除了種植蓮藕尖，該合作社還免費提供泰國8號菠蘿蜜種苗和技術，村民負責出地種植和管理，利潤分配為村民占收益的70％、合作社占30％。目前已種植200多畝，預計3到5年可收獲。
“目前，以特色農產品種養帶動當地貧困戶脫貧的任務已完成，未來不僅擴大蓮藕尖的種植規模，還進行多元化種植，摸索實行“藕＋魚”立體種養模式，繼續做大做強農村電商平臺，讓當地農產品通過不同方式更好地銷售出去，繼續增加凍庫冷鏈設備，確保送到消費者手上都是生鮮的農產品?！鞭r豐專業合作社社長陳成安說。
據了解，農豐專業合作社將繼續擴大規模向全市拓展產業基地，把撂荒的農田充分用起來，流轉起來，由合作社提供種苗和技術，村民出地和勞力種植，再由合作社負責產品收購。未來聚焦發展生態農業、觀光旅游，集垂釣休閑、農業觀光、果蔬采摘、生態民宿于一體，產業帶動農戶增收致富，助力鄉村振興。
營業執照公示信息