2022-08-20 15:55:55 來源：湛江晚報
【資料圖】
工作人員在檢查餐飲店的廚房。 通訊員 周偉超 攝
為進一步強化餐飲服務食品安全監管，8月19日，遂溪縣市場監督管理局有關負責人帶隊前往湛江御唐府生態農莊有限公司，邀請遂溪縣人大代表、政協委員、相關消費者代表等一行11人，組成檢查組積極開展餐飲環節“查餐廳”活動。
活動中，執法人員全面巡查了餐飲店廚房的操作臺、后廚、涼菜專間、洗消環節等重點區域，詳細檢查了該企業主體責任落實情況、原材料采購貯存、餐飲加工操作規范、用水標準、食品添加劑的使用、餐具清洗消毒、設備設施維護、制度落實、從業人員管理等方面內容。此次檢查行動，未發現存在食品安全方面的明顯問題，總體情況良好。針對部分不足之處，執法人員當場給予指導，要求整改到位、提升到位。
據悉，執法人員還積極聯合遂溪縣個私協會和志愿者組織，通過現場擺攤設點、發放宣傳手冊、PPT講解等多種方式，向在場的經營者和消費者廣泛宣傳和普及食品安全法律法規知識，零距離溝通、面對面解惑，進一步督促餐飲單位嚴格落實制止餐飲浪費、拒食野味、禁塑限塑等相關要求。同時也積極倡議廣大消費者積極參與到行動中來，踐行綠色消費，自覺實行“光盤行動”，反對鋪張浪費。
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