滾動：湛江預制菜飄香亞洲海鮮展

第10屆亞洲海鮮展(Seafood Expo Asia)于2022年9月14-16日在新加坡舉行。本次博覽會有來自42個國家的209個參展商，其中包括來自阿根廷、加拿大、厄瓜多爾、巴布亞新幾內亞、印度、日本、越南、沙特阿拉伯、拉脫維亞和土耳其的新展館。

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國聯展位吸引多名客商圍觀。 通訊員供圖

現場簽訂140噸“菠蘿烤魚”訂單

9月14日至16日，第10屆亞洲海鮮展在新加坡舉行。廣東預制菜頭部企業、湛江國聯水產攜帶蒜蓉烤魚、菠蘿烤魚、調味小龍蝦等數十款預制菜參展。

國聯水產展位人流如織，展臺人氣高漲，成為展會的一大熱點。小霸龍菠蘿烤魚贏得了現場客戶的熱情反饋和喜愛。來自加拿大的一家公司是專門經營餐飲和超市配送的國際性企業代表，品嘗了菠蘿烤魚后贊不絕口，當場立即簽訂了5個柜100噸的菠蘿烤魚訂單；同時來自RCEP成員國馬來西亞的一家客戶也簽訂了40噸的訂單。菠蘿烤魚正式邁向國際化，飄香世界。

據了解，本次展會展示的“小霸龍”菠蘿烤魚，采用鮮甜“巴厘”菠蘿，以鮮選生猛活魚入料。“小霸龍”菠蘿烤魚將菠蘿的酸甜香味與冬陰功融合，為消費者帶來味蕾的新體驗。“菠蘿烤魚”預制菜產品，在增加菠蘿和羅非魚附加值的同時，延長了銷售季節，打開了更廣闊的銷售市場，致力打造湛江農民增收、鄉村振興的“硬菜”。

據了解，羅非魚的塘頭均價約4元/斤，徐聞菠蘿收購均價約1.5元/斤，而做成3斤的菠蘿烤魚預制菜，售價達到60-70元一份，為提高農產品附加值、促進農民增收打開了更大的空間。菠蘿烤魚預制菜在研發上的突破主要是味道上的創新。研采產銷團隊組團專程到徐聞縣了解分析菠蘿的種植情況，品嘗不同品種的風味，經多次嘗試，最終選擇種植面積最大，而且風味香甜的巴厘品種。“菠蘿烤魚”區別于其他口味的烤魚，由內到外全面升級，采用了特制鋁箔裝，可以直接放在明火上加熱，十分鐘就能吃上烤魚，十分方便。

未來，國聯水產將持續深耕食品化，致力于水產品的深度開發與推廣，探索新的預制菜消費場景和市場增值空間。同時，聚焦推動產業鏈的現代化，以超強的創意研發能力，提升產品附加值，打開漁業全新的價值空間和市場空間，為廣大消費者提供美味、便捷、健康的海洋食品，為提升消費者美好生活而不懈努力。

恒興預制菜受客商青睞。 通訊員供圖

多款預制菜熱銷大放異彩

在第10屆亞洲海鮮展，恒興展位在延續獨具一格的“恒興紅”基礎上加入了國際化設計元素，特設品牌陳列專區，聚集多款超人氣預制菜品，打造多重消費場景，讓前來參觀者都能感受到恒興在預制菜這條“黃金賽道”上的“食力”。

現場，恒興銷售團隊以飽滿的精神狀態引領參觀、解說展品、解答疑問。其中，新加坡東裕、最大超市NTUC、昇菘超市，馬來西亞GST、Joolee以及來自澳大利亞、加拿大、秘魯等國家的買家蒞臨展位進行深度洽談，并就金鯧魚、羅非魚、生熟蝦、烤魚、酸菜魚等預制菜產品達成了合作意向。

在不絕于耳的咨詢聲中，恒興預制菜廚香氤氳全場。在品鑒活動上，恒興老壇酸菜羅非魚在新加坡著名大廚Eric Low加持下，金黃的顏色、濃厚的香味驚艷了在場的觀眾。品嘗過后，多款熱銷產品實力均贏得了業界的高度認可和廣泛好評。

據了解，自2022年1月1日RCEP正式生效后，恒興預制菜便漂洋過海端上海外餐桌，口味和品質均獲得海外市場的高度認可。此次參展將進一步推動恒興預制菜在東南亞市場的發展。“在RCEP國家中最受歡迎的是“一夜埕”金鯧魚、功夫鱸魚、免漿黑魚片、酸菜魚等，購買者以年輕人居多。”華海燕總監介紹。

多年來，恒興堅持利用國內國際兩種資源，服務國內國外兩個市場，從原料進口、技術合作、人才引進、水產品出口、境外投資建廠到承接海外漁業產業園項目，均已奠定了良好的合作基礎。在RCEP正式生效后，恒興積極融入RCEP市場，不斷延伸、完善、優化上下游產業鏈的布局，實現國內外產業鏈、供應鏈的深度融合，為RCEP市場提供更優質的產品和服務。

此前，恒興進入2022中國制造業民營企業500強榜單。面對新業態、新市場、新需求，恒興將持續加大對水產食品新菜式、預制菜、半成品菜及休閑食品的研發力度，不斷提升產品與需求的適配度，滿足不同渠道、不同客戶、不同國家的消費需求，為廣東預制菜走向全球貢獻“恒興力量”，為飄香海外繼續加油助力。