【全球新要聞】“生蠔小鎮”與“蠔”情滿懷

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據10月12日《湛江晚報》報道：目前，坡頭區以“官渡生蠔小鎮”項目為平臺，開展省級“一村一品、一鎮一業”專業村鎮認定工作，創建省級生蠔農業產業園，并一步建設集康體娛樂、文化休閑、海鮮美食、購物民宿于一體的多元化“官渡生蠔小鎮”文旅項目，打造粵西地區休閑旅游觀光特色景點。

官渡是著名的蠔鄉，官渡生蠔潔白肥大、肉質爽脆、味道鮮美。石門海灣布滿密密麻麻的蠔樁、蠔排，那里是蠔的家園、蠔的世界，是官渡蠔的正宗發源地。石門海灣屬河海交匯處，水的咸淡度適中，微生物十分豐富，故蠔的品質特別優秀。此外，三角村、新村等附近海域出產的生蠔也相當出色。

官渡有個海鮮市場十分獨特，別的海鮮市場都是品種琳瑯滿目，令人眼花繚亂，它卻非常專一，只賣一種海鮮——生蠔。市場里幾十個賣蠔檔，每到生蠔收獲季節（每年冬至到翌年清明時段），常常是“蠔”氣沖天、人聲鼎沸。這就是三角市場之生蠔市場，這里將被升級改造為“蠔情滿懷一條街”。試想，在這條街上吃正宗的官渡本地炭燒生蠔，原汁原味，蠔香四溢，滿滿的都是“舌尖上的快意”！

多年來，官渡的生蠔產業比較單一，只做一種相對原始的生意——賣鮮蠔（蠔肉或帶殼蠔），沒有打出一套“組合拳”。這樣，官渡蠔雖有一定的名氣，但始終沒有形成集群輻射的品牌效應，因而生蠔產業的整體效益還是不夠高。可喜的是，現時坡頭區成立了官渡生蠔產業振興三年計劃工作領導小組，規劃建設以生蠔為主題，結合生蠔養殖、精深加工、流通、服務為一體的特色主導產業，創新性建設一二三產業融合發展的鄉村振興示范帶，打造具有坡頭特色的文旅商深度融合產業示范帶集群。目前，“蠔情滿懷一條街”的升級改造和“官渡生蠔小鎮”的建設正在密鑼緊鼓推進中，讓人充滿熱切的期待。

打造“蠔情滿懷一條街”“官渡生蠔小鎮”，是以生蠔為要素，融入大文旅開發戰略，此舉正好切合了官渡生蠔產業的特色和優勢，可發揮文旅商融合發展的強大集聚效應。因地制宜、特色發展、與時俱進，這是促進當地經濟社會高質量發展的有效途徑。

建“蠔情滿懷一條街”和“官渡生蠔小鎮”，就是要“蠔”字當頭，“蠔”情滿懷，凸顯蠔的特色，寫好蠔的文章，彰顯蠔的魅力，擦亮“官渡生蠔”的品牌，進一步打響官渡生蠔的知名度和美譽度，做大做強生蠔產業。

晚上閑逛“蠔情滿懷一條街”，享受風味獨特的“全蠔宴”，選購蠔豉、生蠔風味小吃等“手信”和蠔殼畫等文創產品；白天坐蠔船游碧波蕩漾的萬畝蠔田，看生蠔是怎樣長成的……可以預見，待“蠔情滿懷一條街”升級改造竣工、“官渡生蠔小鎮”建成之日，以生蠔之名笑迎八方來客，官渡鎮將是客似云來，熱鬧非凡。“食靚蠔，去官渡。”官渡將成為湛江新的網紅打卡點。

隨著“生蠔小鎮”建設步伐的逐漸推進，生蠔這種風味獨特的海鮮，將令官渡鎮產生日新月異的蝶變，將給官渡鎮帶來風生水起的強勁活力。正是：“生蠔小鎮”聚力建，官渡美名更遠揚！