企水蟶子螺成水產品新寵

【資料圖】

工人把蟶子螺放進泡沫箱并用海水養著，20分鐘后再打包裝。

近日一個傍晚，記者一行經過雷州企水鎮一海產品檔口，見工人正忙碌著把裝好箱的蟶子螺裝車，準備運往南京。這批蟶子螺共600公斤，收購價每公斤達44元，價格比去年大幅度提高。檔口鄭老板告訴記者，自今年9月份上市以來，最多一天可收購蟶子螺10000多公斤，海產品全部銷往深圳、廣州、佛山、?？凇⒛暇┑瘸鞘?。

工人正在分揀蟶子螺。

蟶子螺因肉質鮮嫩爽口，營養價值高，深受消費者喜愛。企水的蟶子螺屬于今年非常暢銷的一款海鮮。

蟶子螺、紅螺、香螺、嘰吱螺等螺類都屬于海螺，有的在深海才能撈到，漁民們通常要出海捕撈才能收獲這些螺類。據鄭老板介紹，蟶子螺不是天天有，要趁出海捕魚之機或專門潛海捕捉，而蟶子螺生長海域，都是原生態的地方。如果今年捕撈過的海域，明年就要重新找新海域。

工人把裝箱的蟶子螺裝車準備發貨。

漁船要有先進的撈螺工具，如潛水鏡、氧氣瓶等，當漁船開到捕螺海域，固定漁船后，漁民只穿著一件薄薄的抗壓馬甲，拿著一個小簍或塑料網袋咬著氧氣管就跳下了海。一出海就能撈到幾百公斤的蟶子螺，可是每一趟出海的油費和人工成本同樣很高，因為所有的螺全部都靠漁民在海底一個一個地撿。如果遇上天氣問題，也許就白出海一趟。