狗不理包子是天津的小吃嗎?
狗不理包子是天津小吃,津門食品三絕之一1989年獲全國食品金鼎獎創始于清朝末年以發酵面包入豬肉等餡蒸制而成因其創始人高貴友的乳名狗不理而得名。
狗不理包子餡兒的做法是什么?
首先放姜，倒入醬油，上醬油的目的是找口調節咸淡，醬油用量要根據口味靈活掌握，狗不理包子餡兒是水餡，所謂水餡是在調餡的時候加入高湯，這樣蒸出來的包子有湯汁。
狗不理包子是天津的小吃嗎？狗不理包子餡兒的做法是什么？
2023-03-17 10:58:23 來源：西江熱線
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