天天看點：“菠蘿土豆烤魚” 預(yù)制菜新想象

金鯧魚。

“菠蘿土豆烤魚”“炸魚薯條”……4月7日，記者從“21世紀經(jīng)濟報道”獲悉，粵黑合作“北薯南種”項目負責人李亞文日前已和我市預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)對接，將“廣東年魚”和“稻—稻—薯”組建成新搭檔、激發(fā)新想象。

此舉有望實現(xiàn)從“北薯南種”“稻—稻—薯”到“馬鈴薯預(yù)制菜”的再次蝶變，帶動粵黑兩地相關(guān)從業(yè)者致富增收，激發(fā)鄉(xiāng)村振興新動能。

【資料圖】

預(yù)制菜。

李亞文表示，黑龍江綏化市望奎縣將攜手廣東預(yù)制菜企業(yè)共同研發(fā)推出“年魚馬鈴薯”“潮汕風味馬鈴薯”“松子鱸魚薯粉”“鱸魚扒薯條”等系列預(yù)制菜產(chǎn)品，緊抓當前“預(yù)制菜”“RCEP”兩大風口，將望奎優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品搭上廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展快車。

“在菠蘿烤魚中加入薯片、薯條、薯粉的方式極富創(chuàng)意，這樣一來，菠蘿烤魚有魚有菜有果，也有了主食。”國聯(lián)水產(chǎn)一負責人李春燕表示，近期將組織團隊對接研究，爭取盡快推出“菠蘿馬鈴薯烤魚”，以新菜品拓展聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)范圍。

連日來，粵黑合作的“北薯南種”項目登上央視“春耕一線觀察”欄目，而在遂溪縣，粵黑合作的“稻—稻—薯”項目喜獲豐收。傳統(tǒng)主糧與新主糧輪番種植，讓一片水田能種植兩造水稻和一造馬鈴薯，成功打造“稻—稻—薯”專業(yè)經(jīng)營發(fā)展模式，種植面積在當?shù)匾淹黄?萬畝。

隨著馬鈴薯市場價格走高，去年11月遂溪縣馬鈴薯的流轉(zhuǎn)面積再度擴大，由8200畝增加到1.3萬多畝。由于流轉(zhuǎn)土地增加，在原有農(nóng)業(yè)機械的基礎(chǔ)上，望奎縣又精選了整地機、馬鈴薯收割機、秸稈破碎機等7臺套大中型機械運到遂溪。

在“北薯南種”帶動下，雙方農(nóng)業(yè)領(lǐng)域合作不斷拓展，湛江市6000噸異地糧食儲備基地已落戶望奎縣，同時望奎縣在湛江市開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品體驗店2家、進駐連鎖商超26家，年可銷售龍江農(nóng)產(chǎn)品3000噸以上。

目前，黑龍江、廣東兩省正在打通馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈，成立“北薯南種”發(fā)展聯(lián)盟，在廣東省推廣“北薯南種”高效農(nóng)業(yè)試驗示范，擴大種植規(guī)模，打造品牌，初步計劃在雷州半島打造6到8個規(guī)模達到2萬畝的“稻—稻—薯”基地，深度融合5G、人工智能、電商銷售等智慧農(nóng)業(yè)手段。

(編輯/張雅婷 值班主任/何杰 值班編委/梁華)