速讀：湛江預(yù)制菜亮相中國食材電商節(jié)

【資料圖】

近日在湖北武漢舉辦的2023年第十一屆中國食材電商節(jié)上，湛江預(yù)制菜龍頭企業(yè)攜預(yù)制菜新品精彩亮相，與專家、采購商、供應(yīng)商、食客共享這場春天里的食材盛宴。

據(jù)了解，第十一屆中國食材電商節(jié)于3月28日至30日在武漢國際博覽中心舉行，共吸引逾5100家展商參展，展品達(dá)6萬多種。

恒興集團(tuán)作為水產(chǎn)預(yù)制菜代表企業(yè)之一，攜百款預(yù)制菜品及十余款預(yù)制菜新品首發(fā)亮相。展會上恒興針對酒店食材、火鍋燒烤食材、團(tuán)配餐食材、餐飲定制化等不同場景，搭建起視覺豐富、鮮香四溢的立體美食空間，現(xiàn)場人流攢動。通過產(chǎn)品展示、試吃品鑒、業(yè)務(wù)洽談等多元化的區(qū)域設(shè)置，恒興呈現(xiàn)了100余款預(yù)制菜產(chǎn)品，為現(xiàn)場觀眾提供集“賞、聞、嘗、談”全方位沉浸式體驗。恒興在此次展會上重磅首發(fā)“小酥魚”系列、蝦餅新系列、松鼠鯛魚升級新品等多款預(yù)制菜新品，向大家展示了恒興在全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式的優(yōu)勢下，水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)品的“新食力”。

國聯(lián)水產(chǎn)在本屆中國食材電商節(jié)上，攜帶水產(chǎn)品預(yù)制菜解決方案亮相展會，圍繞旗下“小霸龍”和“龍霸”兩大品牌，對產(chǎn)品線優(yōu)化升級，以掘金預(yù)制菜和餐飲食材賽道。在本次展會上，國聯(lián)水產(chǎn)推出了17款新品。此次國聯(lián)水產(chǎn)推出的新品與自身的采購、研發(fā)、渠道、品牌和品控等業(yè)務(wù)做到了系統(tǒng)性協(xié)同，可以高效對接下游市場的核心需求，從而有助于進(jìn)一步打開公司的成長空間。

預(yù)制菜業(yè)界分析人士指出，預(yù)制菜依然是食品行業(yè)2023年最熱門的賽道。如何把握行業(yè)趨勢、精準(zhǔn)布局，推出適銷對路的產(chǎn)品，已成為賽道企業(yè)思考的重中之重。目前預(yù)制菜行業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出了競爭愈發(fā)激烈、消費更加理性和產(chǎn)品不斷豐富這三個主要趨勢。