宮保雞丁中的宮保是什么來歷?
宮保雞丁中的宮保指的是,這道菜的發明者丁寶楨的榮譽官銜。是因為丁寶楨在邊塞御敵有功被朝廷封為太子少保,朝中尊稱他為丁宮保。他喜歡吃雞、花生米,偏愛辣味,而且對烹飪頗有研究。
宮保雞丁是哪一個菜系的代表菜?
宮保雞丁既屬于川菜、魯菜,也屬于北京菜、貴州菜。宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄此菜的烹飪方法,每個地方的原料、做法都有一些差別。
2023-04-18 10:46:47 來源:西江熱線
宮保雞丁中的宮保是什么來歷?
宮保雞丁中的宮保指的是,這道菜的發明者丁寶楨的榮譽官銜。是因為丁寶楨在邊塞御敵有功被朝廷封為太子少保,朝中尊稱他為丁宮保。他喜歡吃雞、花生米,偏愛辣味,而且對烹飪頗有研究。
宮保雞丁是哪一個菜系的代表菜?
宮保雞丁既屬于川菜、魯菜,也屬于北京菜、貴州菜。宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄此菜的烹飪方法,每個地方的原料、做法都有一些差別。