鹽場是鹽的生產場所。自貢地區的鹽業生產,在清雍正、乾隆年間已成為四川三大產鹽場之一。清咸豐、同治年間,發展成為四川鹽業生產中心,產量占四川省一半以上。山東萊州灣鹽區是中國及世界上利用該類地下鹵水資源最早的地區,已有千年歷史。我國海鹽生產方式已經發生重大變革:從低效的海水灘曬逐漸轉向高效的鹵水灘曬。2004年,我國海鹽產量為2100多萬噸,其中鹵水曬鹽占700多萬噸,是世界上第一海鹽生產國。由于國內燒堿和純堿等基礎化工原料產量不斷增加,對海鹽的需求也不斷提升,預計未來幾年內每年的缺口在1000萬噸左右。
中國的鹽場有哪些?
三大鹽場分別是長蘆鹽場、布袋鹽場、鶯歌海鹽場。長蘆鹽場位于河北省和天津市的渤海沿岸,布袋鹽場在臺灣島西南沿海,鶯歌海鹽場位于海南樂東西南海濱,主要生產食用鹽、工業鹽。