湛江水產“游”向世界

2023廣東國際水產博覽會（以下簡稱“水博會”）在湛開幕兩日來，展會規模3萬多平方米、展出5000多種水產品、觀眾突破3萬人次，交流與交易不斷刷出新數值。參展商同時通過線上直播向世界展現展會盛況。水博會“朋友圈”進一步擴大，成為中外水產企業走向國際市場的重要舞臺，也成為展示湛江良好形象和發展活力的重要窗口。

一條蝦、一條魚，發展壯大成一條條完整的產業鏈，湛江水產品全產業鏈標準化發展在水博會上向世界展示，推動湛江水產加速“游”向世界。

(相關資料圖)

展會上展出的預制菜。

知名蝦企齊聚

蝦產品亮眼

在本屆水博會上，蝦類企業及相關產品成為展會一大亮點。

廣東虹寶水產帶來了不少亮眼產品，現場除了有蝦仁、蝴蝶蝦、牡丹蝦球、開背大蝦等常規蝦加工產品外，現場展臺還有水煮漢蝦、鮮蝦鱈魚獅子頭等深加工預制菜產品；港洋水產帶來了單凍熟蝦、盒裝熟蝦、熟蝦仁、鳳尾蝦等產品；湛江龍威水產帶來了凍南美白對蝦、面包蝦等。

不僅有國內知名蝦企，來自海外的一批代表性企業也齊聚湛江。

厄瓜多爾駐廣州商務處帶領14家厄瓜多爾白蝦企業組團參加水博會，基本涵蓋了中國市場上進口厄瓜多爾白蝦產品的主流廠家。

“參展首日，許多中國企業代表過來展區與厄瓜多爾企業交流，我們非常期待后續雙方的進一步深度合作?！倍蚬隙酄栺v廣州商務處商務參贊彭保羅表示，這是今年以來厄瓜多爾白蝦廠商最為集中、最大規模到中國參展的一次。

特色展位引來賓客圍觀。

展會上“曬”魚

魚產品受青睞

據了解，近兩年水產電商渠道銷售量增長明顯，目前電商渠道約占銷量20%。

此次展會恒興帶來了壹品海鮮煲、烤魚、連頭熟蝦、金湯酸菜魚、蝦餅和蝦滑等產品，還有以金鯧魚、南美白對蝦、扇貝等為主研發的海鮮休閑零食。

恒興研發中心總監陳升說，恒興圍繞著“即食、即熱、即烹和即配”四個賽道深耕預制菜，打造了多款爆品，“即烹產品，不但保留了烹飪的樂趣，又能令消費者在家也能輕松做出美味菜肴，深受消費者青睞?！?/p>

湛江國聯水產展臺工作人員介紹，此次國聯帶來了金鯧魚、烤魚、老壇酸菜魚、蝦滑、裹粉系列產品和米面產品等，“烤魚是我們的主推產品，一方面湛江有養殖羅非魚的基礎，另一方面消費者對烤魚喜愛度比較高。今年我們還升級了加工工藝。”

金鯧魚是展會的亮眼產品，湛江金鯧魚因肉質鮮美而備受青睞。

與水博會同期舉辦的2023中國金鯧魚產銷大會獲得參展商和專業觀眾好評，有效促進金鯧魚市場供需有效連接，提高市場配置效率，為企業和生產者提供更高效的市場信息溝通和交流平臺，推動產業升級和發展。

項目成果豐富多樣

“明星產品”層出不窮

展會上，水產品“明星產品”層出不窮，全面展現了種苗、飼料、動保、食品、智慧漁業、全球水產交易平臺等水產全產業鏈發展成果，同時也展示出湛江眾多在建水產項目。

據介紹，水博會室內外總展覽包括各類水產品、優質水產種苗、養殖技術與設備、水產飼料及藥品、飼料機械設備、加工保鮮技術及設備、包裝材料、冷鏈物流方案等產業全鏈條前沿內容。

水博會組委會有關負責人表示，本屆水博會為市場和企業搭建了信息交流、尋求合作、擴大宣傳、加快發展的平臺。參與水博會的各地生產、銷售和服務企業及專業機構，為水產行業注入了新活力和動力。

市農業農村局有關負責人表示，希望借水博會東風進一步串聯對蝦、金鯧魚等水產品上下游產業，整合各方資源，助推湛江水產產業更規范化、標準化、規模化，助力湛江建設現代化海洋牧場先行示范市。