巧果是什么東西?
巧果即七夕果,乞巧果子,又稱巧食或巧舌,是山東地區特色傳統糕點,七夕的應節食品。在民間,通常以“七曲八彎”來形容“七巧”的形狀。巧果多以面粉、酵母、白砂糖、牛奶等為主料制成,常見的有三角形、菱形、魚形等。

巧果的簡單做法
第一、取三顆雞蛋,加入適量的白糖、面粉、酵母粉、奶粉,一起攪拌均勻,揉成面團。
第二、把揉好的面團蓋上保鮮膜或者紗布,靜置半小時,等待面團發酵。
第三、把大面團用手揉成長條狀,然后再切成小塊面團。
第四、把小面團放入磨具中,按壓出各種可愛的巧果形狀。
第五、在烤箱上抹一層食用油,把巧果放入烤箱中烤熟,就可以吃了。