想必現在有很多小伙伴對于魷魚須怎么處理是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于魷魚須怎么處理是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
將魷魚的頭和身體分開，清洗后去掉內臟，切下魷魚須。注意魷魚須上的觸爪有吸盤扣，一般需要用堿搓洗。觸爪的中心還有魷魚的牙齒，即嘴上面的兩個像鷹嘴一樣的東西，要去掉。另外眼睛也要去掉，但去除過程中會有黑色的液體流出，注意不要被濺到。
魷魚須怎么處理
選購魷魚時，注意優質的魷魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表面略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅。
劣質魷魚體形瘦小殘缺，呈赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜厚，背部呈黑紅色或霉紅色。
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