魷魚的營養價值有什么?
魷魚富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等營養元素,并含有硒、碘、錳、銅等微量元素,因此常吃魷魚,對于人體健康十分有益。魷魚中的鈣、磷、鐵等元素,對于骨骼發育和造血功能有很好的作用,對于缺鐵性貧血患者,也能起到很好的補血作用;魷魚中所含的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,還能起到緩解疲勞,恢復視力的作用。中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。經常食用魷魚,可有效減少血管壁內所累積的膽固醇,并且對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力,同時還能補充腦力、預防老年癡呆癥等。
魷魚的常見做法:
生活中,魷魚還有哪些常見的做法呢?
香炸魷魚圈、孜然魷魚、蔥燴魷魚、魷魚須炒芹菜、鐵板魷魚、辣炒魷魚絲等等。
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