海蟹怎么吃
鍋內(nèi)放油,入蟹塊炸至八分熟,撈出控油。
鍋內(nèi)余油倒入,重新放油燒熱,放入部分蔥段炸蔥油。 將炸糊的蔥葉撈出,放入姜片爆香。 倒入蟹塊翻炒。 加入一勺生抽和適量鹽調(diào)味。 放入剩余蔥段,翻炒至蔥斷生出鍋。
海蟹是涼性還是熱性的
偏寒
“因?yàn)楹P穼儆谝环N海鮮,傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為海蟹長期生活在陰暗的海水當(dāng)中,所以屬于一種性質(zhì)偏寒的食物。”
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