做三汁燜鍋用什么油
做三汁燜鍋是用不上香油的，唯一用得上的油是黃油。提前準備好醬料，放入一個小碗里攪勻。紅薯、土豆、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊放一起;青紅椒洗凈去籽，切成小塊，西芹洗凈切成段，放一起;蒜瓣洗凈去皮，和姜片放一起。雞翅洗干凈，在雞翅上劃幾刀，用腌雞翅料腌制，抓勻，至少腌鍋內放一塊黃油，開火讓其融化。放入胡蘿卜、紅薯和土豆，加少許鹽，煸炒一下，這一步可以讓蔬菜出水。轉成小火，加蓋，燜煮開蓋，碼上腌好的雞翅，雞翅的腌料也一并倒入，再把調好的腌料均勻的鋪在雞翅上面，然后倒小半碗水。大火拌炒一下即可。
三汁燜鍋是哪三汁
三汁燜鍋的三汁指的是番茄醬、甜面醬以及海鮮醬。
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