秋葵怎么做好吃?
蘸水秋葵:先將秋葵放入開水里煮熟,在碗中放入剁椒、紅油、蒜末、姜末以及蔥花拌勻,再加入鹽、雞精、白糖、芝麻油等佐料。將秋葵1/4對切,然后擺入盤中就可以了。
清炒秋葵:先將秋葵洗凈取蒂,然后切成薄片,鍋中燒油至七成熱后放蒜末炒香,然后放入秋葵與青椒絲翻炒,然后加入鹽、雞精炒勻后即可出鍋。
青葵炒蛋:先將先將秋葵洗凈取蒂,斜刀切片,雞蛋打在碗中后放入鹽、清水、料酒打散,鍋內放入油并燒至七成熱,然后倒入蛋液翻炒成塊,放入秋葵翻炒一分鐘,最后放入鹽雞精等佐料炒勻即可。
涼拌秋葵的醬汁怎么調?
碗中放入蒜末,一勺醋,一勺蠔油,一勺香油,一勺白糖,兩勺味極鮮或生抽。少放一點點鹽,滴幾滴芥末油。
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