咖啡的種類都有哪些?
1、意式咖啡
即意式濃縮咖啡,是一種口感強(qiáng)烈的咖啡類型,方法是以極熱但非沸騰的熱水,借由高壓沖過研磨成很細(xì)的咖啡粉末來萃取出咖啡。它發(fā)明及發(fā)展于意大利,年代始于20世紀(jì)初。
2、焦糖瑪奇朵
是一種加入焦糖的瑪琪雅朵咖啡。在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,最后淋上純正焦糖而制成的飲品。
3、拿鐵咖啡
拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經(jīng)典混合,意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房里,照得到陽(yáng)光的爐子上通常會(huì)同時(shí)煮著咖啡和牛奶。
4、卡布奇諾咖啡
卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時(shí)咖啡的顏色,就像卡布奇諾教會(huì)的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,咖啡因此得名。
5、摩卡咖啡
是一種最古老的咖啡,其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成。
什么口味的咖啡最好喝?
1,濃縮咖啡(Espresso),屬于意式咖啡,就是我們平常用咖啡直接沖出來的那種,味道濃郁,入口微苦,咽后留香。適合上班族。
2,馬琪雅朵(Machiatto),在濃縮咖啡中加上兩大勺奶泡就成了一杯馬琪雅朵。瑪奇朵在意大利文里是印記、烙印的意思,所以象征著甜蜜的印記。
3,美式咖啡(Americano),是最普通的咖啡,屬于黑咖啡的一種。在濃縮咖啡中直接加入大量的水制成,口味比較淡,咖啡因含量較高。,
4,白咖啡(Flat white),是馬來西亞的特產(chǎn),白咖啡的顏色并不是白色,但是比普通咖啡更清淡柔和,白咖啡味道純正,甘醇芳香。
5,拿鐵咖啡(Caffè Latte),濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合。咖啡在底層,牛奶在咖啡上面,最上面是一層奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿鐵。
6,康寶藍(lán)(Con Panna),意大利咖啡品種之一,與瑪琪雅朵齊名,由濃縮咖啡喝鮮奶油混合而成,咖啡在下面,鮮奶油在咖啡上面。
7,卡布奇諾(Cappuccino),以等量的濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。咖啡的顏色就像卡布奇諾教會(huì)的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,咖啡因此得名。
8,摩卡咖啡(CafeMocha),是一種最古老的咖啡,是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。其獨(dú)特之甘,酸,苦味,極為優(yōu)雅。為一般高級(jí)人士所喜愛的優(yōu)良品種。普通皆單品飲用。飲之潤(rùn)滑可口。醇味歷久不退。若調(diào)配綜合咖啡,更是一種理想的品種。
9,焦糖瑪琪朵(Caramel Macchiato),由香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,最后淋上純正焦糖而成,“Caramel”就是焦糖的意思。焦糖瑪琪朵就是加了焦糖的Macchiato,代表“甜蜜的印記”。
10,維也納咖啡(Viennese),奧地利最著名的咖啡,由濃縮咖啡、鮮奶油和巧克力混合而成。奶油柔和爽口,咖啡潤(rùn)滑微苦,糖漿即溶未溶。
11,愛爾蘭咖啡(Irish Coffee),是一種既像酒又像咖啡的咖啡,由愛爾蘭威士忌加入濃縮咖啡中,再在最上面放上一層鮮奶油構(gòu)制而成。可以這樣說,愛爾蘭咖啡是一種含有酒精的咖啡。