為進(jìn)一步加強(qiáng)對市場銷售蘑菇類產(chǎn)品的風(fēng)險排查，嚴(yán)防不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的蘑菇流入市場，根據(jù)省、市市場監(jiān)管局工作部署要求，羅山縣市場監(jiān)管局積極開展了“蘑菇漂白”問題專項排查整治行動。
8月28日，該縣局執(zhí)法人員會同第三方檢測機(jī)構(gòu)對集貿(mào)市場、商超進(jìn)行了“蘑菇漂白”專項檢查，共檢查蔬菜經(jīng)營戶28戶，其中蘑菇經(jīng)營戶12戶，抽檢蘑菇20余批次。在檢查過程中，執(zhí)法人員還向蔬菜經(jīng)營者和過往群眾積極宣傳“蘑菇漂白”的危害性，指導(dǎo)如何辨別“蘑菇漂白”，要求經(jīng)營者嚴(yán)格落實主體責(zé)任，自覺做到守法經(jīng)營，嚴(yán)格索證索票管理，杜絕不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的蘑菇進(jìn)入市場，確保人民群眾身體健康和消費(fèi)安全。
下一步，羅山縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大市場銷售蘑菇類產(chǎn)品的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)防“漂白蘑菇”等問題食品流入市場，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
在此，市場監(jiān)管部門教您如何分辨“蘑菇漂白”：第一，看蘑菇顏色。含增白劑的白蘑菇表面看起來很濕、很亮、有水洗的感覺，在陽光下可產(chǎn)生紫色熒光，損傷部位顏色變化不會很明顯；第二，摸蘑菇的表面。含有漂白劑的白蘑菇表面滑爽，手感會有濕潤感；不含漂白劑的白蘑菇菇面會有發(fā)澀感覺，摸上去比較粗糙，干燥。第三，聞氣味。在購買的時候要選擇氣味純正清香，沒有發(fā)酸、發(fā)臭或者霉味的蘑菇。如果有聞到藥味或者消毒水的味道，那可能就是漂白的白蘑菇，這樣的白蘑菇不建議購買。（郝昱瑋 彭瑩瑩 潘廣 袁志麗）
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