民以食為天，自古以來，文人墨客才華橫溢、出口成章，寫得了可以流芳千古的錦繡詩文；所以，當(dāng)詩人遇上美食，會發(fā)生怎樣的趣事，留下怎樣的絕妙詩詞？
蘇東坡詩詞里的美食故事：
(資料圖)
蘇東坡既是著名的文人學(xué)者，也是著名的美食家；所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡腿”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡肉”等等?！稏|坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊肉湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。
他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
這就是東坡肉的由來，直到現(xiàn)在，這也是大家很喜歡的一道美味佳肴。
此外，蘇東坡還喜歡用竹筍和豬肉一起煮，做出“竹筍燜肉”的美食；在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。
味美卻有毒的河豚，也成為了他桌上的美味，
“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時?！?/p>
這首逍遙自在的七言絕句，寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。
“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚?！痹谒磥?，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。
蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金?！绷攘?8字，勾畫出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點和形似美人環(huán)釧的形象。
陸游的《九里》詩與撒子：
《九里》陸游
破曉憑鞍野興濃，鷺飛先我過村東。
綠鍼細(xì)細(xì)稻浮水，絳雪紛紛花舞風(fēng)。
陌上秋千喧笑語，擔(dān)頭粔籹簇青紅。
誰知老子裴回意，絕愛山橫淡靄中。
“陌上秋千喧笑語，擔(dān)頭粔籹簇青紅?！被壔s讀jù nǚ音，就是我們今天說的撒子，由中原傳到東莞后，為莞人喜愛并成為東莞傳統(tǒng)賀年食品之一。
其中陸游所說“簇青紅”，說明人們還把部分糖環(huán)還加上花米紅染成好看的紅色以示喜慶。
宋詞里的白菜烹調(diào)方法：
宋朝著名詞人周敦儒的《朝中措》里寫道：“自種畦中白菜，腌成甕里黃齏（讀jī音，指酸菜）。肥蔥細(xì)點，香油慢煼（同炒），湯餅如絲。早晚一杯無害，神仙九轉(zhuǎn)休癡?！边@是描寫在自家菜園自得其樂的畫面，其樂融融，令人向往。
順口溜與刀削面：
民間有順口溜形容“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀。銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢。”
酸梅湯
《都門竹枝詞》與酸梅湯：
清代的郝懿行寫的《都門竹枝詞》，里面寫到“底須曲水引流觴，暑到燕山自然涼；銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯”。
老北京們在兒時常聽到手敲冰盞的清脆聲音，那是賣冰梅湯的在走街串巷。在炎熱的夏季喝上一碗，“透心沁齒，如甘露灑心一般”。
驢打滾
打油詩里的驢打滾：
驢打滾是北京傳統(tǒng)小吃，用豆面、糯米粉、和紅糖豆沙餡制成；
《燕都小食品雜詠》中是這么描述這種美味小吃的：“紅糖水餡巧安排，黃面成團(tuán)豆里埋。何事群呼‘驢打滾’，稱名未免近詼諧。”
水晶肴肉
《望江南》里的煮干絲和水晶肴肉：
說起揚州，除了傳說中的二十四橋明月夜的風(fēng)光，還有揚州大廚們引以為傲的大秀刀功的煮干絲，將豆干劈成片再切成絲的過程考驗人的耐心和細(xì)心。俗語說，揚州人早晨皮包水，就是指揚州人早晨去茶樓喝茶再吃上一碗煮干絲。
《望江南》詞中寫道：“揚州好，茶社客堪邀。加料千畢堆細(xì)縷，熟銅煙袋臥長苗，燒酒水晶肴。”
這首詞說得正是揚州人日常生活的寫照。
除了美食佳肴之外，茶葉也經(jīng)常入詩，比如蘇軾愛好品茗，他的詩作中也常見對茶葉、茶園的贊美；
“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色；“從來佳茗似佳人”，更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。
除此之外，你還知道哪首關(guān)于美食的詩詞呢？歡迎補充~
歡迎關(guān)注【林茜的樂園】
觀看更多美文VS不一樣的評論
關(guān)鍵詞： 驢打滾
營業(yè)執(zhí)照公示信息